
八打灵再也:
马来西亚食品企业家托尼·林 (Tony Lim) 去世,享年 47 岁,他创立了该国两家最知名的休闲餐饮连锁店。
他的死讯被宣布 周一,这促使人们向一位企业家致敬,他有能力发现既定的食品传统并找到一种新的方式来呈现它。
关于塑造他留下的企业的想法,有以下四件事值得了解。
1、小碗可以创造大胃口
Lim 受到他在泰国吃过的小碗面条的启发,于 2014 年在马来西亚推出了 Boat Noodle。两个孩子的父亲告诉 火神邮报 船面是他在曼谷最喜欢的食物之一,他的妻子也来自曼谷。
第一个分店是位于 Empire Damansara 的一个小空间。