从小碗到香蕉叶:托尼·林留下的食物创意

林东尼
托尼·林 (Tony Lim) 凭借好奇心、本能和以新鲜方式看待熟悉创意的意愿,创立了自己的食品品牌。 (香蕉兄弟图)
八打灵再也:

马来西亚食品企业家托尼·林 (Tony Lim) 去世,享年 47 岁,他创立了该国两家最知名的休闲餐饮连锁店。

他的死讯被宣布 周一,这促使人们向一位企业家致敬,他有能力发现既定的食品传统并找到一种新的方式来呈现它。

关于塑造他留下的企业的想法,有以下四件事值得了解。

1、小碗可以创造大胃口

Lim 受到他在泰国吃过的小碗面条的启发,于 2014 年在马来西亚推出了 Boat Noodle。两个孩子的父亲告诉 火神邮报 船面是他在曼谷最喜欢的食物之一,他的妻子也来自曼谷。

第一个分店是位于 Empire Damansara 的一个小空间。

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