Julie Lin:“我当厨师已经十多年了——这些是我从马来西亚回来后离不开的东西”

他们说:“做你喜欢的事情,你一生中就不会再工作了。”他们没有补充的是,你也可能会不断地思考它,不断地谈论它,并围绕下一顿饭计划你的整个生活。

从我记事起,我就一直对食物着迷。不是随意的“我喜欢 早午餐”的方式,但以一种有点精神错乱的方式,对每顿饭都有完美的记忆。我童年的记忆主要是基于食物的。我年轻时我们经常旅行,因为我的妈妈来自 马来西亚。我记得这一切。冰镇美禄(Milo)是一种麦芽巧克力饮料,对于儿童和成人来说都感觉像是纯净的花蜜,不知何故在那里味道更好。我确信英国和这里有两种不同的食谱。

然后是 A&W。在它到达英国之前,它就已经牢牢地控制了我的个性。我的第一杯根汁啤酒…

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