虽然马来西亚半岛繁华的吉隆坡是其首都，但横跨南中国海和婆罗洲岛的诗巫却是一个古朴的城市。| 照片来源：Adithya Narayan
伦敦、巴黎和曼谷是兼具首都功能的旅游目的地，它们在大多数人的必去清单上，因为它们赋予了人们度假的关键收获之一——炫耀的资本。但放眼首都之外：人群减少，商品更便宜，精心策划的项目让位于真实的体验。在马来西亚，繁华的吉隆坡可能被列为首都并吸引大多数游客，但越过南中国海，看看婆罗洲岛上的诗巫市，可能会更有收获。
拉让河流经诗巫，游客可以划船游览。| 照片来源：Adithya Narayan
婆罗洲是继格陵兰岛和新几内亚岛之后的世界第三大岛，18 世纪前一直由文莱苏丹统治。殖民统治结束后，文莱领土缩小到只剩下一片小岛，其余部分则被印度尼西亚的加里曼丹州和马来西亚的沙巴州和砂拉越州瓜分，而西布则属于后者。
新加坡航空的子公司酷航目前开通了从亚洲金融中心飞往诗巫的航班，首航于 6 月 5 日起飞。这家廉价航空公司每周有三次从狮城直飞诗巫的航班。
走出诗巫机场，游客便会有一种似曾相识的感觉。马路对面是一片绿地，让人想起许多南印度州的青翠景观。砂拉越属于热带地区，到处都是雨林，诗巫的地形也不例外。
不过，相似之处远远多于不同之处。人口密度较低，人和建筑物稀少。道路上停满了大型皮卡和小容量摩托车，悠闲的司机在红灯前毫不犹豫地停车，很少听到喇叭声。商业机构用专用的开放式停车位来迎接顾客，让人想起好莱坞电影中看到的停车位。
诗巫一家咖啡馆的早晨景象。 | 照片来源：Adithya Narayan
马来西亚最大的州属砂拉越，主要居民是少数民族和马来人。诗巫则是个例外，因为这里有很多福州人，福州人是从中国移民过来找工作的。不过，这里的美食却五花八门。叻沙是一种用肉和椰奶做成的面汤，其起源可以追溯到中国，而米丁是一种用鱼汤煮成的丛林蕨类植物，原产于砂拉越。
叻沙是一种以肉、鱼和椰奶制成的汤面。| 照片来源：Adithya Narayan
有趣的是，诗巫岛的烹饪传统也与印度相似。在参观长屋时，游客们会受到欢迎小吃的欢迎，这些小吃主要是泰米尔纳德邦的 paniyaaram（同名）和喀拉拉邦的 achappam（称为 Kuih Rose）。长屋是一座高脚建筑，向后延伸，是伊班族原住民的居住地。
诗巫的夜市出售熟肉，主要是猪肉。 | 照片来源：Adithya Narayan
诗巫夜市上卖饺子的摊贩。 | 照片来源：Adithya Narayan
诗巫夜市供应各种肉类菜肴。 | 照片来源：Adithya Narayan
诗巫的观光景点包括沿着拉让河划船和逛夜市。这里出售各种商品，从熟肉和饺子到新鲜水果和酒。不过，那些想要探索烹饪技巧的人应该在白天前往诗巫中央市场购买生肉和蔬菜。
诗巫中央市场出售从肉类到蔬菜等各种商品。 | 照片来源：Adithya Narayan
面线是一种细面条，也是诗巫的传统。这座城市居住着一小群世世代代从事手工面条生意的人。参观这样的企业可以一窥手工制作面条的过程。一堆面团变成细面条的过程令人着迷。
面线是一种细面条，是诗巫的传统之一。 | 照片来源：Adithya Narayan
诗巫是一小群世代从事手工面条生意的人的家园。 | 照片来源：Adithya Narayan
一堆面团变成细细的面条，这一幕令人着迷。 | 照片来源：Adithya Narayan
露天晾干的面线。| 照片来源：Adithya Narayan
这座城市不仅有这些，还有更多。归根结底，如果迷失自我不是首要任务，而发现事物的喜悦才是首要任务，那么诗巫就是这些灵魂的避风港。
笔者是应 Scoot 的邀请来到诗巫的。
