“米其林指南是时候涉足马来西亚，对最好的餐馆进行评级了，”烹饪学校老板 Nazlina Hussin 说。 Nazlina 的香料站 在乔治城。 Hussin 说她很高兴米其林授予一家烹饪娘惹菜的餐厅荣誉。 （娘惹是混有马来华裔血统的土生华人的另一个名字。）这道菜以其复杂的风味层次、精细的手工切草药和用花岗岩研钵和研杵磨碎的香料酱而闻名。 “娘惹妇女可以花几个小时准备饭菜，因为那里有很多仆人，而且厨房由一位凶猛的女族长管理，以保持严格的标准，”她说。
相比之下， 金花园 提供以马来食材、香料和香草为特色的法式品尝菜单，其中可能包括干邑白兰地和干草陈年的鸭子，在充满烟雾的盒子中引人注目地呈现； 小鱿鱼薯片配蜜饯肉豆蔻、绿辣椒和卡菲尔酸橙； 或咖喱配烟熏贻贝奶油冻和芒果凝胶。 位于 Hin Bus Depot 的优雅 18 座餐厅也获得了米其林青年厨师奖，楼上还有一家名为 Alchemy 的美食酒吧。
超越米其林星级，位于亚美尼亚街的一家店屋内 爪夷屋, 以极低的价格供应一流的爪夷土生华人美食（融合了北印度、土生华人、马来和阿拉伯风味）。 售价 5.50 美元的叻沙莱马克——金枪鱼和鲭鱼配椰奶、薄荷、菠萝、米粉、辣椒、洋葱和生蔬菜——以及用柠檬草、薄荷、丁香、肉桂和小豆蔻烹制的番茄米饭，都会让你难以忘怀，以及淋有腰果和葡萄干的牛奶。
住哪里
这 蓝色大厦 是精品酒店的精美珠宝盒，在槟城名列前茅。 场景 疯狂富有的亚洲人 和 Netflix 系列 幽灵新娘 拍摄于一座钴蓝色的豪宅，这座豪宅建于 1880 年代，是一位绰号“东方洛克菲勒”的富有中国商人和外交官的家。 描绘中国神话和动物的极其华丽的马赛克瓷器作品、镀金木雕花丝镶板、新艺术风格的彩色玻璃和维多利亚时代的铸铁作品是其美丽的一部分。 2021年，这座18房豪宅还新增了两栋百年店屋复式联排别墅，步行约10分钟。
2022 年 12 月开业， 乔治 是一家豪华精品酒店，拥有白色新古典主义外观，灵感来自该市许多英国殖民时期的建筑。 联合国教科文组织区域全新建筑的严格法律意味着这家拥有 122 间客房的酒店耗时近十年才建成。 2019年开业， 声望Design Hotels 的成员，是一家豪华精品酒店，内外均采用白色调，其丰富的盆栽植物和藤条让人联想到维多利亚花园温室，但具有现代风格（加上屋顶游泳池）。
2022 年的更多新成员包括 槟城乔治市馨乐庭连心酒店，这是一家拥有 143 间客房的酒店，其宽敞的大堂酒廊设有公共桌子和摊位，可促进社交活动——非常适合独行旅客。 距槟城机场三英里， 槟城阿玛瑞香料，一家拥有 453 间客房的豪华现代风格酒店，其客房设有可欣赏城市或高尔夫球场景观的落地窗，开业，直接与 Setai SPICE 会议中心相连。
