品味交响乐，探索马来西亚慢煮鸡 — Guardian Life — 《卫报》 尼日利亚新闻 – 尼日利亚和世界新闻

欢迎来到美食冒险之旅，将您的味蕾带到马来西亚充满活力的街道。 当我们深入慢煮鸡的诱人世界时，准备好迎接爆炸式的风味吧，这是一道浓缩了马来西亚美食精髓的珍贵菜肴。

这道菜融合了香料、嫩肉和芳香香草，在马来西亚人和世界各地的美食爱好者心中占有特殊的地位。 与我们一起揭开这道美味烹饪杰作背后的秘密，揭示使慢煮鸡成为马来西亚美食传统中深受喜爱的瑰宝的历史悠久的技术和令人难忘的风味。

准备好踏上令人垂涎欲滴的旅程吧，这肯定会让您渴望更多。 马来西亚是不同美食的大熔炉。 这种马来鸡肉食谱融合了亚洲元素，味道更好。

原料：

• 去皮去骨鸡大腿
• 椰奶
• 酱油
• 红糖
• 咖喱粉
• 花生酱（奶油）
• 鱼露
• 盐
• 胡椒
• 蒜瓣
• 红薯，切成 1/2 英寸厚的片
• 西红柿切丁
• 水
• 玉米淀粉

程序：

1. 将椰奶、红糖、花生酱、鱼露、咖喱粉、大蒜、盐和胡椒粉混合。 之后将西红柿混合。

2. 在5或6夸脱的慢炖锅中，放入红薯，然后将鸡肉放在上面。

3. 倒入番茄混合物，盖上盖子煮5至6小时，或直至鸡肉变软。

4. 取出鸡肉和红薯，放在一边保温。 5.将煮液放入锅中。

6. 将水和玉米粉在小碗中混合直至光滑。 将其添加到平底锅中。

7.煮沸并搅拌1至2分钟直至变稠。

8. 将酱汁与土豆和鸡肉一起食用。