在餐饮界，很少有比米其林指南更负盛名的奖项了，虽然新加坡的选择太多了，但马来西亚也有很多同样知名的餐厅值得一去。 确实，一些最好的米其林星级餐厅的价格非常高，但这并不意味着您可以在不花钱的情况下尽情享受美味佳肴。 这本法国美食指南涵盖了吉隆坡等城市各种价位的各种美食，吉隆坡和槟城的这 12 家米其林认可的廉价餐厅就证明了这一点。
对于米其林活跃的亚洲国家来说，价格实惠且美味的小吃尤其如此，包括香港、泰国、新加坡，以及过去三年的马来西亚。 虽然高级餐厅和品尝菜单的象牙塔是突破烹饪技术界限的试验场，但世代食谱的谦逊和朴实诚实已成为该地区美食之都的基础。
在马来西亚，这一真理最好地体现在全国各地的妈妈流行餐厅和街头小贩提供的种类繁多的菜肴中，他们是菜肴起源社区的风味、历史和遗产的保管人。
无论是草本的舒适 肉骨茶 因福建侨民或富含椰子的芳香珍珠而流行 椰浆饭 由单调烹调至完美 小吃店 虽然历经时间的考验，米其林马来西亚美食指南虽然成立还不到五年，但已经提供了相当广泛的清单。 如果您下次穿越堤道时正在寻找美味但价格实惠的美食，请务必将这两个城市的这些便宜的米其林指南餐厅添加到您的行程中。
（英雄和特色图片来源：@crafixed/Instagram）
吉隆坡吃：今天米其林指南 2024 吉隆坡和槟城 12 家便宜餐厅
就海鲜前菜食谱而言，有一点最重要：所用原料的新鲜度。 值得庆幸的是在 丽丰拉拉面, 当你吞下它的时候，你不会有任何这样的担忧。 拉拉面（RM15；约S$4.25） 蛤蜊汤汁的甜鲜味与中国酒的香气相得益彰。 搭配热腾腾的米粉，在凉爽的夜晚尤其美味。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 10 点至晚上 9.30（每天开放）
（图片来源：@min.cafelog/Instagram）
地址
99, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, 吉隆坡联邦直辖区, 马来西亚
在马六甲，土生华人餐馆屈指可数，但巴生谷却并非如此，那里只有极少数可以声称提供正宗的餐馆。 峇峇娘惹 票价。 十五碑 (Brickfields) 就是这样一家餐厅，阿纳克巴巴 (Anak Baba) 因其全面的主食菜单而广受赞誉。 米其林指南特别迷恋 椰浆饭 Ayam Kunyit （RM15.80；约 S$4.50） 这里供应的炸鸡大腿酥脆，与搭配特别搭配 叁峇 不会劫持人质。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 7 点至晚上 10 点（每天开放）
（图片来源：@choo_sk2u/Instagram）
地址
159, Jln Sultan Abdul Samad, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, 联邦直辖区 吉隆坡, 马来西亚
香草、香料和猪骨的组合造就了马来西亚最珍贵的美食之一： 肉骨茶。 阿喜肉骨茶 作为吉隆坡这道菜的主要供应商，这里享有盛誉，这里有大量的猪肉和内脏，您可以选择汤或干的方式烹饪 肉骨茶。 选择经典的 砂锅肉骨茶（从 RM27 起；约 S$7.70），里面填充了各种猪肉部位，包括五花肉、内脏、肠和胃。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 7.30 至下午 2 点（周二休息）
（图片来源：@sinesincerity/Instagram）
地址
33A, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, 联邦直辖区 吉隆坡, 马来西亚
尽管 丽丰拉拉面 专门生产蛤蜊， 海卡朗 其汤和面条配方采用了更全面的方法。 这里可以期待来自大海的各种新鲜馈赠，从鱼片到鱿鱼触手，以及各种带壳的甲壳类动物，融入与海藻片一起烹制的鱼骨汤中，每一口都带有咸味的甜味。 。 这 鱼头汤面 只需要花费 RM20.90（约 5.90 新元），而 海鲜杂汤面 售价为 RM25.90（约 7.40 新元）。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 8 点至下午 5 点（每天开放）
（图片来源：@吉米美食日记/Instagram）
地址
44, Jalan Kaskas 2, Taman Cheras, 56100 Kuala Lumpur, 吉隆坡联邦直辖区, 马来西亚
就像这个国家本身一样，马来西亚的国菜 椰浆饭 它由许多独特美味的成分组成，每种成分都发挥着自己的作用，将多种口味融合在一起。 自 1948 年开业以来，凭借数十年的经验，Bukit Damansara 的 Nasi Lemak Tanglin 能够做到这一点，其 椰浆饭 和 参巴雄鸡 （RM9.50；约 S$2.70）和 参巴图米斯 保持客户忠诚度。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 7 点至下午 2 点（每天开放）
（图片来源：@nasilemaktanglin1948/Instagram）
地址
57G, Jalan Medan Setia 1, 武吉白沙罗, 吉隆坡, 50490, 马来西亚
河宝菜 是巴生谷最受尊敬的客家美食堡垒之一，为现代食客提供许多社区的传统食谱。 他们的 何宝梨茶 （RM15；约 S$4.30） 特别受欢迎； 每碗都塞满了豆类和新鲜炒蔬菜，并在谷歌上赢得了 4.3 星的高评价。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 11 点至下午 2.45 点、下午 5 点至晚上 8:45（周二休息）
（图片来源：Hor Poh Cuisine 餐厅/Facebook）
地址
36, Jalan 6/38d, Taman Sri Sinar, 52100 Kuala Lumpur, 联邦直辖区 吉隆坡, 马来西亚
炒粿条 很容易被认为是槟城最知名的美食瑰宝之一，因此在镇上可以找到最好的菜肴之一也就不足为奇了。 暹罗路 (Siam Road) 是一处深受游客和当地人欢迎的站点，同名摊位在炭火上为一排排饥饿的顾客提供美味的炒粿条（8 令吉起；约 2.30 新元）。
奖： 必比登推介
营业时间： 中午 12 点至晚上 10 点（周日和周一休息）
（图片来源：@ethanphoon/instagram）
地址
82, Jalan Siam, 乔治市, 10400 乔治市, 槟城, 马来西亚
想吃一碗美味的槟城阿萨姆叻沙吗？ 您一定会想直奔米其林必比登推介餐厅 万道头阿萨姆叻沙 沿着槟城的 Jalan Gottlieb。 拥有 50 年历史且从未改变过的食谱，这里的标志性菜肴—— 阿萨姆叻沙汤面（小份 RM6.50，大份 RM7.50（约 S$1.85 – S$2.10） – 拥有浓郁的肉汤，在味蕾上翩翩起舞，带有标志性的辛辣味。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 11 点至下午 5 点（周一休息）
（图片来源：@christabelle_han/Instagram）
地址
1, Jalan Gottlieb, 乔治市, 10350 乔治市, 槟城, 马来西亚
亚依淡湿巴刹是夜猫子的好去处，这里有一家真正的槟城家喻户晓的品牌，几十年来一直在满足饥饿的胃。 坐落在提供各种新鲜农产品的摊位之间，是岛上最好的鸭饭地点之一。 与其他提供这道菜的传统餐馆不同的是，这个摊位提供的红烧鸭是用美味的肉汁烹制而成，肉汁是用酱油做底，并用八角茴香和肉桂调味。 与半个煮鸡蛋和豆腐一起享用，以获得完整的体验。 单人份量 鸭饭 仅需 RM9（约 S$2.60），而 半鸭子附加组件 只需 RM36（约 S$10.20）
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 下午 3.30 至晚上 8.30（周一和周四休息）
（图片来源：@foodieonabittenapple/Instagram）
地址
亚依淡湿市场,, Jalan Pasar, Pekan Ayer Itam, 11500 亚依淡, 槟城, 马来西亚
白咖喱面是槟城餐饮界的主食，因其新颖和浓郁的味道而深受人们喜爱。 与通常油腻的辣椒油不同，这种岛上最受欢迎的辣椒油从椰奶中获得奶油色，而香料则来自于旁边的一勺咖喱酱。 Jalan Rangoon 的看法 白咖喱 面 （RM7.50；约 S$2） 以其自制的酱吸引了相当多的粉丝，每天使用香料和干虾的特殊混合物烹制两个小时。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 8 点至下午 2.30（周一休息）
（英雄和特色图片来源：@mar777vin/Instagram）
地址
58C, Jalan Rangoon, 10400 乔治市, 槟城, 马来西亚
对于生活在槟城的人来说，很少有地方能像这里一样如此出色地尊重潮州美食传统 晁轩 做。 这家餐馆位于一座古老的店屋内，吸引了一大群年轻和年长的顾客，许多人往往愿意忍受排长队来享用一份美味的食物。 叉烧 卤肉饭（RM6.90；约S$2）， 或者 煎山药饼（RM3.90；约S$1.10）。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 9.30 至下午 3 点（周一休息）
（图片来源：潮轩餐厅/Facebook）
地址
90, Lebuh Melayu, George Town, 10300 乔治市, 槟城, 马来西亚
托托米竹面馆 因竹竿揉面面团时发出的声音而得名，这是一种历史悠久且劳动密集型的工艺，该店至今仍沿用这种工艺，因为它的面条富有弹性、酥脆。 用于他们的招牌干抛 Tok Tok Mee 竹面（从 RM6.90 起；约 S$2.25））与干虾子，其简单掩盖了烹饪天堂。
奖： 米其林必比登美食家
营业时间： 上午 9.30 至晚上 7.30（周四休息）
（图片来源：@missy.jgv/Instagram）
地址
37, Lebuh Campbell, 乔治市, 10200 乔治市, 槟城, 马来西亚
