像马来西亚当地人一样吃:在吉隆坡尝试5种美味佳肴 – 南华早报

八达通和牡蛎串串,鱼头面和冰镇水果饮料是首都的美食之一

通过 Nam Cheah

作为马来西亚的首都,吉隆坡是一个多元文化的城市 – 这体现在其美食市场。

虽然不像槟城那样受娘惹文化的影响,但中国客家,马来和印度的影响仍然是明确无误的。

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这里有一些城市最受欢迎的菜肴。

乐乐

作为街上的快餐式火锅,lok lok是小吃的终极选择,因为每个人都一定会找到自己喜欢的东西。

从大白菜到章鱼,鱼丸和牡蛎,所有不同的lok lok食物都是串叉。

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该系统是按每个棒充电,烹饪是在购物车内的许多罐之一自助服务。

还提供酱汁,其中包括典型的辣椒油和酱油。

潘美

一种手揉的客家短面,泛米在东南亚并不陌生。

通常配上猪肉和凤尾鱼汤,吉隆坡的版本不同。

加入辣椒后,除了一些黑酱油外,还可以将锅面干燥,并加入碎猪肉,凤尾鱼和蔬菜。

3.鱼头面条

鱼丸不是面条的唯一伴侣。

有些人不愿意尝试鱼头,但在这道菜中,不会看到实际的头部 – 这些碎片受到重创和煎炸。

由此产生的油炸鱼面配上奶油汤,不仅香味浓郁,而且还有味蕾的盛宴。

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海鲜汤增添了美味的甜味和新鲜感。

它由鱼,蛤和山药制成,液体的乳状性是加入淡奶的结果。

罗蒂贾拉

马来西亚的薄而酥脆的蛋卷,roti jala最为人所知的是它的卷状网状外观。

也称为网状绉纱或网状煎饼,在面板上将面糊淋在电热板上,然后在烹饪后将绉纱卷起来。

通常用咖喱代替米饭吃,在节日和婚礼期间作为主食享用。

空气mata kucing

它可以在马来西亚首都变得非常热,空气mata kucing是帮助你降温的完美饮品。

在中国城最常见的一种娘惹混合物,这种饮料是通过将冬瓜,洛根和僧果一起煮,然后加入冰制成的。

它的名字意思是“猫的眼泪” – 指的是冰和饮料的深色。

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