新加坡，2023 年 4 月 17 日：美食旅行正在兴起，品尝正宗国际美食的前景足以让饥饿的英国游客每年旅行数千英里。
总部位于英国的豪华邮轮代理公司 Panache Cruises 的旅游专家揭示了英国游客在全球范围内尽情享受美食的最佳地点。
美食旅游的发展让美食家涌向遥远的地区尝试新事物，研究表明十分之六的度假者出国纯粹是为了美食。
该研究还发现，41% 的人表示他们愿意长途跋涉去寻找“完美”的一餐。
英国人发现他们最喜欢的新菜肴的前 10 个地点包括东京、巴黎和纽约。 尽管如此，他们还是走得更远，远至日本、香港、新加坡和曼谷，品尝地道的亚洲菜肴。
市场数据预测*预计，到 2028 年，全球美食旅游市场的价值将从去年的 13 亿美元增加到 34 亿美元以上，许多人都在抓住机会发现令人难以置信的酒吧、隐藏的宝石和餐厅。
豪华邮轮专家 Panache Cruises 的创始人兼董事总经理 James Cole 说：“许多度假者都对美食着迷，并发现在外出时了解国际美食很有趣。
“世界不同地区充满了人们在英国无法体验的独特美食目的地，因此非常值得在外出时探索并尝试您以前从未有过的东西。
“对于许多美食家来说，参观米其林星级最多的城市，拥有卓越的烹饪技术以及令人难以置信的食材和风味品质，是必须的。 对于其他人来说，这完全是关于地道的当地美食所提供的文化和历史体验。
“随着人们开始探索新的地方，全球美食旅游市场有望在未来几年赚取数十亿美元。”
以下是 Panache Cruises 的 10 大城市，可帮助引导美食家进行美食之旅。
1. 日本，东京
截至 2023 年，东京拥有世界上最多的米其林星级餐厅，超过 200 家。 他们的烹饪场景以非凡的标准包装，通常归功于传统的街头小贩，他们在为外国菜肴添加日本风味方面令人难以置信。
2. 法国巴黎
巴黎是世界美食之都之一，以其米其林星级餐厅、顶级大厨以及丰富的美食，尤其是早午餐和甜点而闻名。 诱人的糕点店、巧克力店和奶酪店无处不在，使这座城市成为美食家的梦想之地。
3.香港
香港被誉为亚洲最适合吃货的城市之一，拥有全球最高密度的餐厅，被誉为“世界美食博览会”。 它拥有一切； 从街头美食到精致的豪华餐厅，从火锅到蛇汤，这里有一系列非凡的经典、传统和融合菜肴。
4. 美国纽约
纽约到处都是标志性的老派菜肴，可以说以披萨、汉堡、百吉饼和芝士蛋糕塑造了现代西方餐饮场景。 多年来，食物的范围已经扩展到来自世界各地的美食——让世界各地的食物都可以在一个地方获得。
5. 英国伦敦
伦敦是一个全球美食目的地，拥有屡获殊荣的餐厅和广受好评的厨师。 这座城市的餐饮场所充满活力和多样性，充满了高端奢华体验、食品市场和带有经典英伦风情的传统场所。
6.泰国曼谷
曼谷是世界上吃正宗泰国菜最好的地方。 长期以来，它一直被宣布为世界街头美食之都，街头小贩和临时摊位熙熙攘攘。 食物不仅新鲜可口，而且价格也很便宜。
7. 新加坡
新加坡以其浸泡在香草和香料中且口味丰富的传统新鲜菜肴而闻名。 中国、马来西亚和印度对其烹饪风格产生了重大影响，虽然大部分食物都是传统的，但也有美味的现代风味。
8. 德国柏林
柏林以其受全球人口启发而蓬勃发展的美食场景而闻名，越来越多的创新厨师开设餐厅和快闪店。 不是所有路边的香肠； 有一系列餐饮选择，包括米其林星级美食。
9. 西班牙巴塞罗那
巴塞罗那提供种类繁多的传统当地菜肴，被评为西班牙最佳美食城市。 他们著名的加泰罗尼亚菜肴以海鲜为主，营养丰富，富含香草和香料，是夏季的完美清淡小吃。
10.意大利罗马
罗马位于意大利的中心地带，以其长期以来对外出就餐的热爱和丰富的传统意识而闻名，罗马的美食美味、浓郁且富含碳水化合物。 以意大利面和比萨饼而闻名，大量质朴的饮食店正在等待供应其简单而受欢迎的食物。
（来源： https://www.panachecruises.com/)
*https://www.marketdataforecast.com/market-reports/culinary-tourism-market
